شوربة الخضار باللحم المفروم

المقادير

بصلة مفرومة

1.5 لتر ماء

نصف كيلو جزر مقطع

نصف كيلو بطاطس  مقشرة ومقطعة مكعبات

3 حبات  طماطم مقطعة

بقدونس غير مقطع

فلفل اسود

ملح

1 ملعقة زبدة

ورقة موسى (ورق الغار)

500غ لحم مفروم

قليل من جوز الطيب (الكوزة)

الطريقة

في طنجرة نضع الزبدة، بصلة ونشحرهم على نارمهيلة ثم نضيف الماء، الخضر، البقدونس، التوابل ونغلق الطنجرة حتى تطهى الخضر.

نزيل البقدونس و ورقة موسى  ونضيف اللحم المفروم، الكوزة ونترك الشوربة تغلي 15 دقيقة

تقدم ساخة  بالصحة والهنا