الشيرة هو مشروب شهير في الثقافة العربية والتركية، ويتميز بطعمه الحلو المنعش، ويتم تحضيره بإضافة مكونات مختلفة مثل السكر والماء والليمون والزعفران والقرفة والزنجبيل وغيرها. في هذا المقال، سوف نتحدث بشكل مفصل عن مكونات وخطوات تحضير الشيرة.
مكونات الشيرة:
- 4 أكواب ماء
- 2 كوب سكر
- عصير 2 ليمون حامض
- 1 ملعقة صغيرة من الزعفران المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- 2 عود قرفة
- 2 حبات هيل
خطوات تحضير الشيرة:
- في وعاء كبير، اخلطي الماء والسكر حتى يذوب السكر تمامًا.
- أضيفي عصير الليمون وحركي المزيج بلطف.
- أضيفي الزعفران المفروم والزنجبيل المفروم وحركي المزيج جيدًا.
- أضيفي العود القرفة وحبات الهيل إلى المزيج.
- ضعي الوعاء على النار على نار متوسطة وقلبي المزيج بانتظام حتى يغلي.
- اتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة.
- ازيلي الوعاء عن النار واتركيه يبرد لمدة 10-15 دقيقة.
- صبي الشيرة في زجاجات نظيفة وأغلقيها بإحكام.
- احتفظي بالشيرة في الثلاجة حتى يبرد ويصبح جاهزًا للاستخدام.
يمكن تقديم الشيرة باردًا مع الثلج أو بدونه، ويمكن إضافة النعناع أو الجوز أو اللوز المحمص لتزيينه.
يمكن استخدام هذه الوصفة لتحضير الشيرة بالنكهات المختلفة، يمكن إضافة الفانيليا أو عصير الرمان